sost. Femm. Pul. [puntaˈrɛ] ‘insalata di cicoria’,
ovvero i germogli di una particolare varietà di cicoria.
Dal DIZIONARIO TRECCANI s.v. puntarelle: è una
terminologia tipica dell’aerea centrale, è un diminutivo di ‘punta’.
Dal DIZIONARIO ETIM. s.v. punta: deriva dal lat. pŭncta(m)
‘estremità, cima’.
Fonti: “IL DIALETTO CANALESE: INDAGINE SUL CAMPO – dal latino ai dialetti” tesi universitaria di Carlotta Gasperini (anno 2022/2023).