sost. Masc. Sing. [brʊskolˈini] ‘semi di zucca’, semi
di zucca abbrustoliti e salati.
– Nel TRECCANI si sottolinea la provenienza romanesca del
termine, ovvero dal romanesco ‘bruscare’.
– Nel DIZIONARIO ETIM. s.v. bruscolini si definisce l’origine
romana del termine da bruscare ‘abbrustolire’ proveniente dal
lat. volg. ‘brūsciare’.
Fonti: “IL DIALETTO CANALESE: INDAGINE SUL CAMPO – dal latino ai dialetti” tesi universitaria di Carlotta Gasperini (anno 2022/2023).